Przepis na bimber forum 📖
Przepis na tradycyjny bimber:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 5 litrów wody
- 100 g cukru
- 50 g drożdży
Instrukcje:
1. Ziemniaki dokładnie umyj i obierz ze skórki.
2. Pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki, aby ułatwić proces fermentacji.
3. W dużym garnku zagotuj wodę.
4. Dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
5. Odstaw ziemniaki na bok, aby ostygły do temperatury pokojowej.
6. W innym naczyniu rozpuść cukier w nieco ciepłej wodzie.
7. Dodaj drożdże do rozpuszczonego cukru i dokładnie wymieszaj.
8. Wlej mieszankę drożdży i cukru do naczynia z ziemniakami.
9. Dokładnie wymieszaj zawartość naczynia, zapewniając równomierne rozprowadzenie drożdży.
10. Przelej całą mieszankę do dużego słoika lub beczki, upewniając się, że jest szczelnie zamknięta.
11. Umieść słoik lub beczkę w ciemnym i chłodnym miejscu, np. w piwnicy.
12. Pozostaw mieszankę do fermentacji przez około 2-3 tygodnie. W tym czasie ziemniaki ulegną fermentacji i przekształcą się w bimber.
13. Po upływie 2-3 tygodni filtruj bimber za pomocą sitka lub tkaniny, aby oddzielić alkohol od osadu.
14. Przelej bimber do butelek i zabezpiecz je szczelnie.
15. Pozwól bimberowi dojrzewać przez co najmniej kilka miesięcy, aby uzyskać pełny aromat i smak.
Pamiętaj, że produkcja oraz spożywanie alkoholu w niektórych krajach może być zabronione lub wymagać specjalnych zezwoleń, dlatego zawsze sprawdzaj lokalne przepisy i przestrzegaj obowiązujących przepisów prawa. Alkohol powinien być spożywany z umiarem, a produkcja napojów alkoholowych powinna być odpowiedzialna i legalna.