Przepis na pizze forum 📖
Składniki:- 300 g mąki pszenna
- 180 ml letniej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 7 g suszonych drożdży
- 200 ml passaty pomidorowej
- 150 g sera mozzarella
- 50 g szynki
- 50 g pieczarek
- Oliwa z oliwek do skropienia
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę pszenną i sól. W drugiej misce rozpuść drożdże w letniej wodzie i dodaj oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj.
2. Stopniowo dodawaj mieszankę z drożdżami do mąki, wyrabiając ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę wody. Jeśli zbyt wilgotne, dodaj trochę mąki.
3. Po wymieszaniu wyrabiaj ciasto przez około 5 minut na uprzednio posypanej mąką powierzchni. Następnie przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkuj je na odpowiedni kształt pizzy i przenieś na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Na cienko rozwałkowanym cieście rozprowadź passatę pomidorową, zostawiając około 1 cm od brzegów.
6. Na wierzch rozłóż pokrojoną w plastry szynkę, pieczarki i plastry mozzarelli.
7. Skrop wszystko odrobiną oliwy z oliwek i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C na około 15-20 minut, aż ser się roztopi i pizza ładnie się zarumieni.
8. Po upieczeniu wyjmij ją z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!