Przepis na bimber z surowych ziemniaków 📖
Przepis na bimber z surowych ziemniaków:Składniki:
- 5 kg surowych ziemniaków
- 5 litrów wody
- 200 gram cukru
- 50 gram drożdży
- sok z 2 cytryn
Instrukcje:
1. Ziemniaki dokładnie umyj, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Ziemniaki umieść w dużym naczyniu i zalej wodą, tak aby były w całości zanurzone.
3. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
4. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w niewielkiej ilości wody.
5. Dodaj rozpuszczone drożdże do masy ziemniaczanej i ponownie dokładnie wymieszaj.
6. Pozostaw naczynie w ciepłym miejscu, przykryte ściereczką, na około 5-7 dni.
7. Co 2-3 dni energicznie wymieszaj całość, aby ułatwić fermentację.
8. Po upływie 5-7 dni, przełóż masę ziemniaczaną do gorzelni (lub po prostu do większego naczynia).
9. Dodaj sok z dwóch cytryn i ponownie wymieszaj.
10. Pozostaw bimber na kolejne 2-3 tygodnie, aby dojrzał.
11. Po tym czasie przefiltruj bimber przez sitko lub bawełnianą chusteczkę, aby usunąć wszystkie resztki ziemniaków.
12. Gotowy bimber możesz przechowywać w szczelnie zamkniętych butelkach lub słoikach.
Uwaga: Proces produkcji alkoholu jest nielegalny i niebezpieczny w wielu krajach. Ten przepis ma jednak jedynie charakter informacyjny i nie zachęcamy do nielegalnego działania.