Przepis na zapiekankę z ziemniaków 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 200 g boczku
- 1 duża cebula
- 200 g startego sera żółtego
- 2 jajka
- 200 ml śmietany kwaśnej
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na cienkie plastry.
2. Boczek pokrój w kostkę, a cebulę posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż boczek wraz z cebulą, aż będą miękkie i lekko rumiane.
4. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, a następnie posyp je częścią podsmażonego boczku i cebuli. Posól i popieprz. Powtórz ten krok do wyczerpania składników.
5. W misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę i mieszaj, aż składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem.
6. Polij całość mieszanką jajeczną tak, aby była równomiernie rozprowadzona.
7. Na wierzch posyp startym serem żółtym.
8. Zapiekankę piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 45-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser się rozpuści i przyrumieni.
Po tym czasie wyjmij zapiekankę z piekarnika, pozwól jej przez chwilę odpocząć, a następnie podawaj ciepłą. Smacznego!