Przepis na bimber ze sliwek 📖
Przepis na bimber ze śliwek:Składniki:
- 1 kg śliwek
- 500 g cukru
- 1 l spirytusu 96%
- 1 l wody
Przygotowanie:
1. Śliwki dokładnie umyj i osusz.
2. W dużym słoju umieść warstwę śliwek, a następnie posyp je częścią cukru.
3. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz wszystkie śliwki i cukier.
4. Do słoja, zawierającego warstwy śliwek i cukru, wlej spirytus.
5. Zamknij słoik dokładnie i odstaw go w ciemne miejsce na około 3 miesiące. W tym czasie warto co jakiś czas potrząsnąć słoikiem, aby składniki dobrze się połączyły.
6. Po upływie 3 miesięcy, przygotuj syrop. W rondlu zagotuj wodę, a następnie dodaj resztę cukru. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
7. Po ostygnięciu syropu, przelej go do słoika z wcześniej przygotowaną mieszaniną śliwek i spirytusu.
8. Ponownie dokładnie zamknij słoik i odstaw na kolejne 2-3 miesiące w ciemne miejsce. Pamiętaj o potrząsaniu słoikiem co jakiś czas.
9. Po upływie tego czasu, bimber ze śliwek jest gotowy do spożycia. Wlej go do butelek, starannie przelewając i oddzielając od osadu.
10. Podawaj schłodzony w małych ilościach, aby delektować się jego smakiem.