Przepis na bigos bez sliwek 📖
Oto przepis na bigos bez śliwek:Składniki:
- 500 g kiszonej kapusty
- 500 g białej kapusty
- 300 g kiełbasy
- 200 g boczku
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 3 goździki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kiełbasę pokrój na plasterki, boczek w kostkę, cebule i marchewki w drobną kostkę.
2. Na dużej patelni podsmaż boczek, aż będzie rumiane. Dodaj kiełbasę i smaż, aż będzie lekko zbrązowiona.
3. Następnie dodaj cebulę i marchewkę, smaż aż będą miękkie.
4. Do patelni dodaj kiszoną i białą kapustę. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj liście laurowe, ziele angielskie i goździki.
5. Duś bigos na małym ogniu, przykryty pokrywkę, przez około 2 godziny. Co jakiś czas mieszaj.
6. Dopraw bigos solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Gotowy bigos najlepiej smakuje po kilku dniach, gdy wszystkie składniki dobrze się przegryzą.
Smacznego!