Przepis na biszkopt bezglutenowy 📖
Oto przepis na biszkopt bezglutenowy:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki bezglutenowej (np. mąka ryżowa, mąka kukurydziana lub mieszanka mąk bezglutenowych)
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miseczkach.
2. Dodaj do żółtek połowę cukru i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa stanie się biała i puszysta.
3. W drugiej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
4. Stopniowo dodawaj pozostałą ilość cukru do ubitych białek, jednocześnie nadal ubijając.
5. Następnie delikatnie wmieszaj ubite żółtka do masy z białek.
6. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, delikatnie mieszając składniki łyżką lub szpatułką. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby uniknąć utraty puszystości ciasta.
7. Przygotuj formę do pieczenia, wysmaruj ją masłem i posyp ją mąką bezglutenową.
8. Wlej ciasto do formy i wyrównaj je.
9. Piecz biszkopt w rozgrzanym piekarniku (170°C) przez około 30-35 minut. Sprawdź gotowość ciasta, wkłuwając w nie drewniany patyczek - jeśli wychodzi suchy, biszkopt jest gotowy.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź na kratce.
Twój biszkopt bezglutenowy jest gotowy do podania! Możesz go samodzielnie udekorować lub wykorzystać jako bazę do tortu. Smacznego!