Przepis na biszkopt idealny 📖
Przepis na biszkopt idealny:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj dużą blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia i lekko natłuść.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka wbij do dużej miski, żółtka przełóż do osobnej miski.
3. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę za pomocą miksera.
4. Dodaj cukier małymi porcjami, ciągle miksując. Kontynuuj ubijanie aż do momentu, gdy masa będzie gęsta i błyszcząca.
5. Teraz dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy do masy białkowej. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki.
6. W innej misce połącz mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia. Delikatnie przesiej taką mieszankę nad masę jajeczną. Powoli wymieszaj składniki, zaczynając od środka i pracując na zewnątrz.
7. Gdy składniki dobrze połączą się, przełóż ciasto biszkoptowe na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź je.
8. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz biszkopt przez około 25-30 minut, aż nabierze złotej barwy i będzie sprężysty w dotyku.
9. Wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź go na kratce.
10. Gotowy biszkopt możesz dekorować kremem, owocami lub dowolnymi dodatkami.
Smacznego!