Przepis na idealny biszkopty 📖
Przepis na idealny biszkopty:Składniki:
- 6 jajek
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, najlepiej prostokątną, smarując ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia w taki sposób, aby wystawał poza brzegi formy.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij w osobnej misce z odrobiną soli na sztywną pianę.
3. W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą, jasną masę.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy do masy z żółtek i cukrem, wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając.
6. Na koniec dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj je z masą jajeczną, wykonując ruchy łopatką, aby nie opadły. W ten sposób uzyskasz lekką i puszystą masę.
7. Przelej masę do przygotowanej formy, równomiernie ją rozprowadzając.
8. Włóż formę do piekarnika i piecz biszkopty przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy będą miały złocisty kolor.
9. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw go na 5 minut, a następnie zdejmij go z formy i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
10. Gdy biszkopty będą całkowicie ostudzone, możesz je przekroić na mniejsze kawałki, udekorować według upodobania i podać.
Smacznego!