Przepis na biszkopt kwadratowy 📖
Przepis na biszkopt kwadratowy:Składniki:
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w misce do ubijania, a żółtka przełóż do osobnej miski.
2. Do białek dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż powstaną sztywne i gęste pianki.
3. Pod koniec ubijania dodaj porcjami cukier, dokładnie mieszając po każdej kolejności, aż pianka stanie się błyszcząca i sztywna.
4. Do żółtek dodaj cukier waniliowy i cukier, i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa stanie się jasna i puszysta.
5. Do miski z żółtkami dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki, aby nie stracić puszystości.
6. Następnie do miski z masą żółtkową dodaj ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszaj składniki, wykonując ruchy od dołu do góry, aż masa biszkoptowa będzie jednolita.
7. Przełóż masę do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wstaw biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C.
9. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw biszkopt do wystudzenia i dopiero potem wyjmij z formy.
10. Gotowy biszkopt możesz udekorować według własnego pomysłu, np. lukrem, bitą śmietaną i owocami.
Smacznego!