Przepis na biszkopt mokry 📖
Składniki:- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miseczkach.
2. Białka ubij na sztywną pianę, dodając szczyptę soli.
3. Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, cały czas miksując, aż uzyskasz jednolitą masę.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy do żółtek i dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj żółtka do masy z białek, delikatnie mieszając łyżką, aby nie zbyt mocno ubić masę.
6. Połącz mąkę pszeniczną z proszkiem do pieczenia i przesiej do miski z masą jajeczną. Delikatnie wymieszaj, ale nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie straciło puszystości.
7. Natłuść formę do pieczenia biszkoptu i wysyp ją mąką, aby biszkopt łatwo się z niej wyjmował.
8. Wypełnij formę ciastem biszkoptowym.
9. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30-35 minut, aż biszkopt nabierze złotego koloru i będzie elastyczny w dotyku.
10. Wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia.
Twój biszkopt mokry jest gotowy do serwowania! Możesz użyć go jako bazę do wielu różnych wypieków, na przykład do tortów czy rulonów. Smacznego!