Przepis na dobry sernik mokry 📖
Oto prosty przepis na pyszny sernik mokry:Składniki:
- 500g serka waniliowego
- 200g herbatników
- 100g masła
- 3 jajka
- 200g cukru
- 250ml śmietany kremówki
- 1 łyżka mąki pszennej
- sok z jednej cytryny
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Rozkrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wyłóż mieszankę na dno formy do pieczenia (ok. 24 cm) i dociskaj łyżką, aby utworzyć równą warstwę. Wstaw formę do lodówki.
2. W osobnym naczyniu ubij jajka razem z cukrem na gładką masę. Dodaj ser waniliowy i miksuj do połączenia składników.
3. Następnie dodaj śmietanę, sok z cytryny i mąkę do masy serowej. Ponownie miksuj, aż wszystkie składniki będą jednolite.
4. Wyjmij formę z lodówki i wlej masę serową na herbatniki. Wyrównaj wierzch.
5. Wstaw sernik do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 60 minut w temperaturze 160°C. Sprawdź, czy sernik jest gotowy - powinien być lekko wstrząśnięty, ale nie drżeć.
6. Gdy sernik ostygnie, włóż go do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
7. Przed podaniem sernik posyp cukrem pudrem.
Gotowy sernik mokry można podawać jako samodzielne danie, lub wzbogacić go ulubionymi owocami, bitą śmietaną czy sosem karmelowym. Smacznego!