Przepis na biszkopt na oleju 📖
Składniki:- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii
- szczypta soli
Wykonanie:
1. Oddziel żółtka od białek jajek i umieść je w osobnych miseczkach.
2. Do żółtek dodaj cukier i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa stanie się puszysta i lekka.
3. Następnie dodaj do masy żółtkowej olej roślinny i miksuj przez około minutę, aż składniki się połączą.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia i wanilię.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy żółtkowej, miksując na niskich obrotach, aż wszystko się połączy.
6. Białka jajek ubij na sztywną pianę dodając szczyptę soli.
7. Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy biszkoptowej, wykonując ruchy od dołu do góry, aby nie utracić puszystości.
8. Wylej masę do prostokątnej formy wyłożonej pergaminem o wymiarach około 25x30 cm.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku, ustawionym na 180 stopni Celsjusza, przez około 25-30 minut, lub do momentu kiedy biszkopt nabierze złocistego koloru i wykaże sprężystość.
10. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź w formie. Następnie możesz go wyjąć z formy i przełożyć dowolnym kremem lub użyć jako podstawę do tortu.
Smacznego!