Przepis na biszkopt o srednicy 28 cm 📖
Składniki:- 6 jajek
- 180g cukru
- 180g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miskach.
2. W misce z białkami dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę przy użyciu miksera.
3. Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, ciągle mieszając, aż uzyskasz gęstą i błyszczącą masę.
4. Do ubitych żółtek dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki.
5. Połącz masę z białkami i żółtkami, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
6. Przełóż ciasto do formy o średnicy 28 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Wstaw formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż biszkopt będzie rumiany i suchy wewnątrz.
8. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Gotowy biszkopt można wykorzystać jako podstawę do tortu lub ciasta, dekorując go według własnego uznania.