Przepis na biszkopt pod sernik 📖
Przepis na biszkopt pod sernik:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. Przygotuj formę o średnicy 24 cm, można ją wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić i oprószyć mąką.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
3. Dodawaj stopniowo cukier, cały czas ubijając na najwyższych obrotach miksera, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
4. Następnie dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj je z białkami za pomocą drewnianej łyżki.
5. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i kakao do miski. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki, aż powstanie jednolita masa.
6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
7. Umieść formę w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy biszkopt będzie ładnie wyrośnięty i zarumieniony.
8. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw biszkopt w środku do całkowitego wystygnięcia.
9. Ostudzony biszkopt możesz pokroić na kawałki i użyć jako spód sernika lub wykorzystać w inny sposób.
Gotowy biszkopt będzie idealnym podłożem do przygotowania pysznego sernika. Smacznego!