Przepis na biszkopt ryżowy 📖
Przepis na biszkopt ryżowy:Składniki:
- 6 jajek
- 200g cukru
- 200g mąki ryżowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj foremkę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść masłem i posyp mąką.
2. Oddziel białka od żółtek. Utrzymuj je w osobnych miseczkach.
3. Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubij pianę mikserem na wysokich obrotach. Powinna być sztywna i puszysta.
4. W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę.
5. Do masy jajecznej dodaj ekstrakt z wanilii i delikatnie wymieszaj.
6. Przesiej mąkę ryżową i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
7. Stopniowo dodawaj ubitą pianę z białek do masy jajecznej. Dokładnie wymieszaj, wykonując lekkie ruchy, aby nie opadła pianka.
8. Przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
9. Wstaw biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy wierzch stanie się złocisty i sprężysty, a wbity patyczek będzie suchy.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź go w formie przez około 10 minut. Następnie wyjmij z formy i ostudź na kratce do całkowitego wystygnięcia.
Gotowy biszkopt ryżowy można podawać samodzielnie lub wykorzystać do przygotowania tortów, ciastek lub innych deserów. Smacznego!