Przepis na biszkopt rzucany z 4 jaj 📖
Przepis na biszkopt rzucany z 4 jaj:Składniki:
- 4 jaja
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- opcjonalnie: szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Oddziel żółtka od białek i umieść je w osobnych miseczkach.
3. Do miseczki z żółtkami dodaj 100 g cukru i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj za pomocą miksera, aż masa stanie się jasna i puszysta.
4. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę. Jeśli chcesz, aby masa była jeszcze bardziej stabilna, dodaj odrobinę soli i kontynuuj ubijanie.
5. Stopniowo dodawaj pozostałe 50 g cukru do ubitych białek, ubijając cały czas, aż powstanie gęsta, lśniąca masa.
6. Powoli dodawaj masę żółtkową do piany z białek, delikatnie mieszając za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki.
7. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia i dodaj do masy, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
8. Wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę o średnicy około 26 cm (jeśli masz mniejszą, biszkopt będzie wyższy) i wlej do niej ciasto.
9. Wstaw foremkę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy biszkopt stanie się złocisty i sprężysty w dotyku.
10. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw biszkopt do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie wyjmij go z formy i pozwól mu całkowicie ostygnąć na kratce.
11. Gotowy biszkopt można podać samodzielnie lub wykorzystać do przygotowania tortów, ciastek lub innych deserów.
Smacznego!