Przepis na biszkopt z erytrytolem 📖
Oto przepis na biszkopt z erytrytolem:Składniki:
- 4 jajka
- 3/4 szklanki erytrytolu
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijaj mikserem na sztywno ze szczyptą soli.
3. Stopniowo dodawaj erytrytol, ubijając cały czas, aż masa stanie się gęsta i lśniąca.
4. Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj je z pianą białkową.
5. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia na masę jajeczną, a następnie delikatnie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą łopatki.
6. Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
7. Przełóż ciasto do formy do pieczenia biszkoptu, uprzednio posmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką.
8. Wstaw biszkopt do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złoty i sprężysty.
9. Wyjmij biszkopt z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przed podaniem.
Biszkopt z erytrytolem możesz podać samodzielnie lub jako bazę dla różnych deserów, na przykład tortu. Możesz również polać go lukrem lub ozdobić ulubionymi owocami. Smacznego!