Przepis na biszkopt z octem i olejem 📖
Oto przepis na biszkopt z octem i olejem:Składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (termostat 6). Przygotuj formę do pieczenia, wysmaruj ją olejem lub wyłożonym papierem do pieczenia.
2. Oddziel żółtka od białek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka w osobnym naczyniu.
3. Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż uzyskasz sztywną pianę.
4. Stopniowo dodawaj cukier do żółtek i ubijaj mikserem, aż masa stanie się puszysta i lekka.
5. Następnie dodaj do miski z żółtkami 2 łyżki oleju i 2 łyżki octu winnego. Wymieszaj składniki.
6. Do masy żółtkowej dodaj przesianą mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia, stopniowo mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.
7. Dodaj ubite białka do reszty ciasta i delikatnie wymieszaj je łyżką, wykonując ruchy z góry na dół.
8. Przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i wyrównaj go wierzchem łyżką.
9. Włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz biszkopt przez około 30-35 minut, lub do momentu gdy stanie się lekko zrumieniony i sprężysty. Aby sprawdzić czy biszkopt jest gotowy, wetknij w niego patyczek do szaszłyków - jeśli wyjdzie czysty, biszkopt jest gotowy.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw go do ostygnięcia. Następnie delikatnie wyjmij go z formy i podawaj.
Smacznego!