Przepis na blok czekoladowy tradycyjny 📖
Składniki:- 200g gorzkiej czekolady
- 100g masła
- 3 duże jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Wykonanie:
1. Przygotuj formę o wymiarach około 20 x 20 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W garnuszku rozpuść masło i gorzką czekoladę na niskiej mocy, mieszając od czasu do czasu.
3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż uzyskają kremową konsystencję.
4. Dodaj do ubitych jajek rozpuszczoną czekoladę z masłem i delikatnie wymieszaj.
5. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Całość wymieszaj dokładnie, aby nie było grudek.
6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut. Blok czekoladowy powinien być suchy na wierzchu, ale wilgotny w środku.
8. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia przez kilka godzin.
9. Kiedy blok czekoladowy całkowicie ostygnie, pokrój go w kostki i podawaj na ciepło lub zimno.
Smacznego!