Przepis na tort tradycyjny 📖
Przepis na tradycyjny tort:Składniki:
- 250 g masła (miękkiego)
- 250 g cukru
- 4 jaja
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 150 ml mleka
- 250 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny spożywczej
- 2 łyżki wrzącej wody
- 250 g dowolnych owoców do dekoracji (np. truskawki, maliny, kiwi)
Instrukcje:
1. W misie miksera umieść masło i cukier. Ubijaj na wysokiej prędkości, aż masa będzie puszysta i kremowa.
2. Dodaj jaja po jednym, cały czas miksując, aż składniki się połączą.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj stopniowo do masy masłowo-cukrowej, na przemian z mlekiem. Staraj się dodawać składniki porcjami, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
4. Dodaj ekstrakt z wanilii i delikatnie wymieszaj.
5. Przełóż ciasto do tortownicy (średnica ok. 24 cm), której dno wyłożone jest papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch ciasta.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35-40 minut, lub do momentu, gdy wierzch będzie lekko złoty, a wbity patyczek będzie suchy.
7. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
8. W rondelku rozpuść żelatynę w wrzącej wodzie, dokładnie mieszając, aż żelatyna się rozpuści.
9. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę razem z cukrem pudrem na sztywno.
10. Stopniowo wlewaj żelatynową rozpuszczoną wodę do ubitej śmietany, delikatnie mieszając.
11. Krojony biszkopt na trzy równe plastry.
12. Na pierwszą warstwę biszkoptu nałóż niewielką ilość kremu. Delikatnie rozsmaruj równą warstwą.
13. Nałożoną warstwę posypaj owocami. Możesz pokroić je na plastry, połówki lub resztę zblendować na gładki sos.
14. Powtórz kroki 12-13 dla pozostałych warstw.
15. Na koniec ozdób wierzch tortu owocami lub według własnego pomysłu.
16. Wstaw tort do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, by krem dobrze stężał.
17. Podawaj schłodzony i ciesz się tradycyjnym tortem!