Przepis na botwinę 📖
Botwina to tradycyjna zupa, popularna w wielu krajach słowiańskich. Oto przepis na przygotowanie botwiny:Składniki:
- 500g buraków
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 pietruszka
- pół selera korzeniowego
- 1 por
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- śmietana lub jogurt naturalny do podania
Sposób przygotowania:
1. Obierz buraki, marchewki, ziemniaki, pietruszkę, seler korzeniowy i cebulę. Następnie pokrój je w kostkę lub plastry.
2. Por umyj dokładnie, usuń zewnętrzne liście i pokrój go na kawałki.
3. W dużej garniturze zagotuj wodę. Dodaj buraki, marchewki, ziemniaki, pietruszkę, seler korzeniowy, cebulę i por.
4. Dodaj liście laurowe, sól i pieprz do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez około 40-50 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Gdy warzywa będą gotowe, usuń zupy liście laurowe.
6. Botwina może być podawana na dwa sposoby:
- Możesz zblendować ją na gładki krem i podać z dodatkiem łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego.
- Możesz zostawić zupę w całości, nie blendując jej. Podawaj z warzywami w środku i dodaj kilka łyżek śmietany lub jogurtu naturalnego na wierzchu.
To taki prosty przepis na botwinę! Smacznego!