Przepis na botwinę ewa gotuje 📖
Oto przepis na botwinę:Składniki:
- 1 kg buraków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki octu winnego
- sól i pieprz do smaku
- 1 garść posiekanego koperku
Wykonanie:
1. Obierz buraki, marchewki, pietruszkę i cebulę. Pokrój je w kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej masło. Smaż warzywa przez kilka minut.
3. Dodaj bulion warzywny i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj cukier, ocet winny, sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
5. Zblenduj zupę za pomocą blendera na gładką konsystencję.
6. Przelej zupę do miseczek i posyp koperkiem.
Botwina jest gotowa do podania! Smacznego!