Przepis na brownie w kokilkach 📖
Oto prosty przepis na brownie w kokilkach:Składniki:
- 200g czekolady gorzkiej
- 150g masła
- 150g cukru
- 3 jajka
- 100g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- opcjonalnie: orzechy lub bakalie (np. orzechy włoskie, migdały, rodzynki)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Kokilki lub foremki do muffinek posmaruj masłem lub wyłóż papilotkami.
3. W rondelku lub misce nad garnkiem zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień. Umieść miskę wodoodporną na garnku (bain-marie).
4. W miskę wodoodporną dodaj gorzką czekoladę i masło. Mieszaj delikatnie, aż składniki się rozpuszczą i połączą.
5. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
6. Do miski z jajkami i cukrem dodaj stopioną czekoladę z masłem. Dokładnie wymieszaj.
7. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj tylko do połączenia składników, nie mieszaj zbyt długo aby ciasto nie stwardniało.
8. Jeśli chcesz dodać orzechy lub bakalie, wymieszaj je teraz z ciastem.
9. Przelej ciasto równomiernie do kokilek.
10. Wstaw kokilki do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut (czas pieczenia może nieznacznie się różnić w zależności od piekarnika). Upewnij się, że środek brownie jest lekko wilgotny po wyjęciu z pieca - takie są najlepsze!
11. Pozwól brownie ostygnąć w kokilkach przez kilka minut, a następnie wyjmij je delikatnie na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Nakładaj ciasto do kokilek dokładnie, aby osiągnąć równomierne porcje. Możesz ozdobić gorzką czekoladą lub posypać kakao przed podaniem. Smacznego!