Przepis na bułeczki drożdżowe z jagodami i kruszonką 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 7 g drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 75 g cukru
- 75 g masła
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
- 200 g jagód (świeżych lub mrożonych)
- Kostka masła do posmarowania
- Cukier puder do posypania
Kruszonka:
- 50 g mąki
- 50 g cukru
- 50 g masła
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżkę cukru. Pozostaw na 5-10 minut, aż drożdże się aktywują i zaczną pienić.
2. Do miski z drożdżami dodaj resztę cukru, roztopione masło, jajko, sól i mąkę. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. W międzyczasie przygotuj kruszonkę, mieszając mąkę, cukier i masło aż powstaną grudki.
5. Po wyrośnięciu ciasta, odrywaj po kawałku i formuj małe bułeczki. Na środku każdej bułeczki dodaj kilka jagód.
6. Przełóż bułeczki na uprzednio przygotowany blaszak.
7. Rozpuść kostkę masła i delikatnie posmaruj każdą bułeczkę.
8. Posyp bułeczki przygotowaną kruszonką.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku o temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż bułeczki nabiorą złocistego koloru.
10. Wyjmij bułeczki z piekarnika i ostudź na kratce.
11. Przed podaniem posyp bułeczki cukrem pudrem.
Smacznego!