Przepis na ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką 📖
Składniki:Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 80 g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 250 g jagód
Kruszonka:
- 100 g mąki pszennej
- 80 g cukru
- 50 g masła, w temperaturze pokojowej
Instrukcje:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i poczekaj, aż zaczną się pienić.
2. Dodaj rozpuszczone masło, cukier, jajko i szczyptę soli. Wymieszaj dokładnie.
3. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszkaj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
4. Przełóż ciasto na blat i wyrabiaj przez około 5-7 minut.
5. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Posyp jagody na ciasto, zachowując niewielką ilość na wierzch.
8. Przygotuj kruszonkę, mieszając mąkę, cukier i masło, aż powstanie konsystencja okruszków.
9. Posyp ciasto jagodami kruszonką.
10. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut lub aż ciasto nabierze złocistego koloru.
11. Gdy ciasto jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!