Przepis na bułeczki drożdżowe z jagodami 📖
Przepis na bułeczki drożdżowe z jagodami:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 180 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru
- 80 g masła, roztopionego i wystudzonego
- 2 jajka
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 200 g jagód
Instrukcje:
1. Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku i pozostawiamy na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i będą spieniać.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, cukier i sól. Dodajemy rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajka. Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Wykładamy ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i zagniatamy przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i lśniące.
4. Ciasto formujemy w kulę i wkładamy do miski posmarowanej odrobiną oleju. Przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1,5-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmujemy je z miski i dzielimy na połowę. Każdą połowę wałkujemy na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Rozkładamy jagody na prostokątach, zostawiając niewielką przestrzeń na brzegach. Następnie zwijamy ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladki.
7. Roladki kroimy na równe kawałki o szerokości około 3-4 cm. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
8. Przykrywamy blaszkę ściereczką i pozostawiamy bułeczki do wyrośnięcia na około 30 minut.
9. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż bułeczki nabiorą złotego koloru.
10. Po upieczeniu, wyjmujemy bułeczki z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia przed podaniem.
Teraz możesz cieszyć się aromatycznymi bułeczkami drożdżowymi z pysznymi jagodami!