Przepis na bułeczki jagodzianki 📖
Przepis na bułeczki jagodzianki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 30g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 80g cukru
- 80g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- około 300g jagód (świeżych lub mrożonych)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
1. Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku z odrobiną cukru i odstawiamy na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i powstanie piana.
2. W dużej misce lub misce roboczej mieszamy mąkę z cukrem i solą.
3. Dodajemy rozpuszczone drożdże, roztopione masło oraz jajka. Mieszamy składniki aż powstanie jednolite ciasto.
4. Zagniatamy ciasto na stolnicy przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przekładamy ciasto do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
6. W międzyczasie przygotowujemy nadzienie jagodowe. Jagody (można ich użyć świeże lub mrożone) mieszamy z mąką ziemniaczaną w misce, dzięki czemu nadzienie będzie gęstsze.
7. Po wyrośnięciu ciasta dzielimy je na mniejsze porcje i formujemy bułeczki, do każdej z nich wkładając łyżeczkę nadzienia jagodowego.
8. Układamy bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
9. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsiusza.
10. Pieczemy bułeczki jagodzianki przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
11. Po upieczeniu studzimy bułeczki i posypujemy je cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!