Przepis na bułeczki z ciasta drożdżowego 📖
Przepis na bułeczki z ciasta drożdżowego:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g drożdży
- 250ml ciepłej wody
- 50g cukru
- 50g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
1. W niedużej misce rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie. Dodajemy 1 łyżkę cukru i pozostawiamy na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i wytworzą pianę.
2. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę, pozostały cukier i sól.
3. Dodajemy rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajko do suchej masy i dokładnie wszystko mieszamy. Można użyć miksera lub zacząć mieszać łyżką, a następnie przekładamy ciasto na stolnicę i zagniatamy przez około 10 minut.
4. Gdy ciasto jest gładkie i elastyczne, formujemy z niego kulę i wkładamy z powrotem do miski. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Kiedy ciasto podrośnie, wyjmujemy je z miski i dzielimy na mniejsze kawałki, formując z nich bułeczki. Możemy nadać im dowolny kształt.
6. Układamy bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na kolejne 30 minut, aby bułeczki jeszcze nieco podrosły.
7. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C.
8. Po upływie 30 minut bułeczki wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 15-20 minut, aż będą pięknie złociste.
9. Po upieczeniu wyjmujemy bułeczki z piekarnika i odstawiamy na płaską powierzchnię, aby ostygły.
10. Bułeczki możemy podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je podzielić i nadziać dowolnymi składnikami, takimi jak wędliny, ser, sałata, czy domowe dżemy. Smacznego!