Przepis na bułki bagietki 📖
Przepis na bułki bagietki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g soli
- 7g drożdży świeżych
- 350ml letniej wody
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w letniej wodzie.
3. Dodaj roztwór drożdży do mąki i soli, a następnie wymieszaj wszystko drewnianą łyżką, aż składniki się połączą.
4. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj wyrabianie przez dodatkowe 5 minut.
6. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, odgnieć je delikatnie, a następnie podziel na mniejsze porcje (około 4-6).
8. Formuj porcje ciasta w kształt bagietki, rozciągając je i zwijając.
9. Ułóż bułki na blasze wyłożonej pergaminem, przykryj i pozostaw na kolejne 30-40 minut, aż podwoją swoją objętość.
10. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220°C.
11. Przed pieczeniem, skrop bagietki wodą i wykonaj nacięcia na ich powierzchni.
12. Włóż blaszkę z bułkami do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złote i chrupiące.
13. Po wyjęciu z piekarnika, odstaw bułki, aby wystygły, a następnie skosuj je i podawaj.
Smacznego!