Przepis na bułki drożdżowe 📖
Oto przepis na pyszne bułki drożdżowe:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 75g masła (rozpuszczonego)
- 75g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- dodatkowe masło do posmarowania bułek
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu rozpuść drożdże w mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. Do naczynia z drożdżami dodaj cukier, rozpuszczone masło, jajko i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko dokładnie.
3. Dodawaj stopniowo mąkę, mieszając ciasto za pomocą łyżki, aż do momentu, gdy stanie się zbyt gęste do mieszania. Następnie przenieś ciasto na powierzchnię oprószoną mąką.
4. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Dodawaj więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
5. Przenieś ciasto do miski, przykryj go ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je ugnieć, aby usunąć powietrze. Następnie podziel ciasto na małe porcje (około 12) i formuj z nich kulki.
7. Układaj kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy pomiędzy nimi. Przykryj je ściereczką i pozostaw na około 30-45 minut, aż ponownie wyrosną.
8. Przed pieczeniem posmaruj bułki rozpuszczonym masłem.
9. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz bułki w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złote.
10. Po upieczeniu, wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
Twoje pyszne bułki drożdżowe są już gotowe do podania! Smacznego!