Przepis na bułki drożdżowe z dżemem 📖
Oto przepis na domowe bułki drożdżowe z dżemem:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 42g drożdży świeżych (lub 14g drożdży instant)
- 250ml ciepłego mleka
- 80g masła, rozpuszczonego
- 80g cukru
- szczypta soli
- 1 jajko, roztrzepane
- dżem o dowolnym smaku
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
3. Następnie dodaj rozpuszczone masło i jajko, a także aktywowane drożdże z mlekiem.
4. Zagnieć ciasto przez około 10 minut na jednolitą i elastyczną masę.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i podziel na mniejsze kawałki o równych wagach (np. 8-10 porcji).
7. Formuj kulki z każdego kawałka ciasta i układaj je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Odstaw bułki na kolejne 30 minut, aby lekko podrosły.
9. Wstępnie rozgrzej piekarnik do 180°C.
10. Po upływie 30 minut, delikatnie wgłęb bułki palcem, tworząc małe zagłębienie.
11. Napełnij zagłębienie dżemem, uważając, aby nie przeciążać bułek.
12. Piecz bułki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
Gotowe bułki drożdżowe z dżemem najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Możesz je podawać na śniadanie lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Smacznego!