Przepis na bułki kajzerki 📖
Przepis na bułki kajzerki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 250ml ciepłej wody
- 50g masła
- 1 jajko
- sucha mąka do podsypywania
Sposób przygotowania:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj cukier. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj masło i rozdrobnij je palcami, aż składniki się połączą.
3. Wlej roztwór drożdży do mąki i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, zdejmij ściereczkę i ponownie je wyrób przez kilka minut. Następnie podziel je na 8-10 równe części.
6. Każdą część formuj w kształt kajzerki, czyli podłużny owal z charakterystycznymi zagięciami na końcach. Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Odstaw bułki na 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
9. Wbij jajko do małej miseczki i roztrzep je. Posmaruj bułki jajkiem.
10. Piecz bułki w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż staną się złote i chrupiące.
11. Wyjmij bułki z piekarnika i odstaw je na kratkę do ostygnięcia.
Twoje domowe bułki kajzerki są gotowe do podania! Smacznego!