Przepis na bułki kajzerki szybkie 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 10 g drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300 ml ciepłej wody
- 1 jajko do posmarowania
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj cukier. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
3. Zrób dołek w środku mąki i wlej do niego aktywowane drożdże.
4. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez około 5 minut, aż stworzy się elastyczne i gładkie ciasto.
5. Przykryj misę wilgotną ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i podziel na 8 równych części.
7. Każdą część zagnieć w dłoniach, formując okrągłą bułkę.
8. Ułóż bułki na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując odstępy, ponieważ ciasto dalej urośnie.
9. Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem, aby nadać im piękny, złocisty kolor podczas pieczenia.
10. Pozostaw bułki do wyrośnięcia na około 30 minut.
11. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200 stopni C.
12. Piecz bułki w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste na zewnątrz i wydają głuchy dźwięk, gdy je stukniesz od spodu.
13. Wyjmij bułki z piekarnika i odłóż na kratkę do ostygnięcia.
14. Smacznego! Bułki kajzerki są gotowe do spożycia.