Przepis na bułki kajzerki bez drozdzy 📖
Przepis na bułki kajzerki bez drożdży:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 10 g soli
- 15 g cukru
- 20 g masła
- 300 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko (opcjonalnie, do posmarowania)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, i cukier. Dodaj proszek do pieczenia i solidnie wymieszaj.
2. Dodaj masło i delikatnie wgnieć je w suchą mieszankę, aż powstanie konsystencja "ziarnista". Możesz tego dokonać przy użyciu palców lub mieszadła kuchennego.
3. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i wyrabiaj ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i knedlej je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Rozłóż ciasto na dwie równe części i formuj z każdej części kształt nieregularnych wydłużonych bułek.
6. Przenieś bułki na natłuszczoną blachę do pieczenia, rozstawiając je odpowiednio od siebie. Jeśli chcesz, możesz delikatnie pokroić wierzch bułek w charakterystyczny wzór kajzerki.
7. Wymieszaj jajko w miseczce i delikatnie posmaruj wierzch bułek, aby nadać im ładny, złocisty kolor (opcjonalne).
8. Wstaw blachę z bułkami do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
9. Wyjmij bułki z piekarnika i ostudź na kratce.
Twoje domowe bułki kajzerki bez drożdży są gotowe do podania! Możesz je spożywać same lub używać jako pyszne kanapki. Smacznego!