Przepis na bułki maślanka 📖
Oto przepis na bułki maślanka:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml maślanki
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 25 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 50 g masła, roztopionego
- Dodatkowe jajko do posmarowania bułek
Wykonanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłej maślance, dodaj cukier i odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. Do misy z drożdżami dodaj mąkę, sól, 1 jajko i roztopione masło. Zagnieć ciasto aż uzyskasz gładką i elastyczną masę. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.
3. Odstaw ciasto na około godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, przykrywając je ściereczką.
4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i podziel na kawałki o wielkości bułek.
5. Formuj z ciasta kulki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw bułki na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
6. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 200°C.
7. Ubij jajko i posmaruj nim wierzchy bułek.
8. Wstaw blaszkę z bułkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż bułki nabiorą złocistego koloru.
9. Wyjmij bułki z piekarnika i odstaw je na kratkę, aby przestygły.
Gotowe! Możesz cieszyć się domowymi bułkami maślanka. Smacznego!