Przepis na bułki ziemniaczane 📖
Oto przepis na bułki ziemniaczane:Składniki:
- 500g ziemniaków
- 250g mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 łyżki masła
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 7g suchych drożdży
- 200ml ciepłej wody
Instrukcje:
1. Obierz ziemniaki, pokrój je na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie aż będą miękkie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
2. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier i odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
3. Przełóż ostudzone ziemniaki do dużego garnka i dokładnie je rozgnieć, dodając masło. Następnie dodaj jajko i sól, a na koniec wsypuj mąkę.
4. Zaczynaj mieszać składniki aż powstanie miękkie i elastyczne ciasto. Możesz to zrobić ręcznie lub z pomocą miksera z hakiem do ciasta.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je na stolnicę wysypaną mąką. Delikatnie je ugnieć, aby usunąć powietrze.
7. Formuj małe bułki z ciasta, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj wystarczająco dużo miejsca między nimi, aby rosły podczas drugiego wyrastania.
8. Ponownie przykryj bułki ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby ponownie wyrosły.
9. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do temperatury 200°C.
10. Gdy bułki podwoją swoją objętość, włóż blachę do piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż będą złote.
11. Wyjmij bułki z piekarnika i odłóż na kratkę do ostygnięcia.
Smacznego! Teraz możesz cieszyć się domowymi bułkami ziemniaczanymi.