Przepis na pampuchy ziemniaczane 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki bułki tartej
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i wystudź.
2. W międzyczasie roztrzep jajka w misce i dodaj do nich mąkę oraz bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Wystudzone ziemniaki utłucz w misce za pomocą tłuczka lub widelca, a następnie dodaj je do mieszanki jajeczno-mącznej. Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
4. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Łyżką nabieraj porcje masy ziemniaczanej i formuj okrągłe, płaskie placki.
6. Smaż pampuchy na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się rumiane i chrupiące.
7. Gotowe pampuchy odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
8. Możesz podawać pampuchy z sosem czosnkowym, śmietaną lub ulubionym nadzieniem.
Smacznego!