Przepis na burger z fasoli 📖
Oto przepis na burger z fasoli:Składniki:
- 1 puszka czerwonej fasoli (400g)
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka kuminu
- Sól i pieprz do smaku
- Bułki do hamburgerów
- Sałata, pomidory i plasterki ogórka (opcjonalne, do podania)
Sposób przygotowania:
1. Przełóż fasolę do sitka i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, by pozbyć się zalewy.
2. Rozgnieć fasolę widelcem lub zblenduj w blenderze, tak aby powstała gładka masa.
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Dodaj startą marchewkę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
5. Przełóż smażone warzywa do miski z fasolą i dodaj natkę pietruszki, bułkę tartą, jajko, paprykę wędzoną, kumin, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki.
6. Uformuj burgery z powstałej masy - powinno wystarczyć na około 4-6 sztuk.
7. Na suchej patelni podsmaż burgery z obu stron na złoty kolor. Możesz również grillować je na ruszcie.
8. Upiecz bułki do hamburgerów lub podgrzej je przez chwilę w piekarniku.
9. Przełóż burgery na bułki i udekoruj sałatą, plasterkami pomidora i ogórka.
10. Podawaj z ulubionymi sosami i dodatkami np. ketchupem, musztardą czy majonezem.
Smacznego!