Przepis na burgery sojowe 📖
Oto prosty przepis na burgery sojowe:Składniki:
- 250g mielonej soi
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki oleju roślinnego
Dodatkowe składniki (opcjonalne):
- Plasterki sera
- Plastry pomidora
- Sałata
- Ketchup
- Musztarda
- Bułki do burgerów
Wykonanie:
1. W misce namocz mieloną soję w ciepłej wodzie i odstaw na 10-15 minut, aby napęczniała.
2. Odcedź soję, a następnie przepłucz ją dokładnie pod bieżącą wodą.
3. W misce wymieszaj napęczniałą soję z posiekaną cebulą, przeciśniętym czosnkiem, sosem sojowym, papryką w proszku, kuminem, słodką papryką i bułką tartą.
4. Formuj z masy burgery o odpowiednim rozmiarze, dłonią delikatnie spłaszczając je.
5. Na patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie usmaż burgery z obu stron na złoty kolor.
6. Jeśli chcesz, pod koniec smażenia na każdym burgerze połóż plasterek sera i przykryj patelnię, aby ser się rozpuścił.
7. Przygotuj bułki do burgerów - możesz je opiec lub podgrzać.
8. Na spodzie bułki umieść sałatę, a na niej sojowy burger.
9. Dodaj plasterki pomidora i dowolne dodatki, takie jak ketchup czy musztarda.
10. Przykryj drugą połową bułki i gotowe!
Smacznego!