Przepis na carbonara bez mięsa 📖
Składniki:- 250 g spaghetti
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 150 g świeżego groszku
- 2 jajka
- 70 g tartego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Gotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
2. Na patelni rozpuść masło i podsmaż czosnek przez około 1 minutę, aż zmięknie.
3. Dodaj świeży groszek do patelni i smaż przez około 5 minut, aż będzie miękki.
4. W misce roztrzep jajka razem z 50 g startego parmezanu. Dopraw solą i pieprzem.
5. Dodaj ugotowane spaghetti do patelni z groszkiem i czosnkiem. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj roztrzepane jajka z parmezanem. Ponownie wymieszaj, aż sos zacznie się zagęszczać.
7. Podawaj na talerzach, posypując resztą startego parmezanu i posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!