Przepis na chałkę moje wypieki 📖
Przepis na chałkę:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 20g drożdży
- 100g cukru
- 250ml ciepłego mleka
- 80g masła
- 2 żółtka
- szczypta soli
- starta skórka z jednego cytryny
- roztopione masło do posmarowania chałki
- rodzynki lub orzechy do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z cukrem i solą.
2. W drugim naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
3. Do naczynia z mąką dodaj żółtka, roztopione masło oraz skórkę z cytryny. Następnie wlej aktywowane drożdże z mlekiem.
4. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto.
5. Przykryj naczynie ściereczką lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, zdejmij folię, a następnie wyjmij je z naczynia na lekko oprószoną mąką stolnicę.
7. Delikatnie zagniataj ciasto przez kilka minut, aby je dokładnie wyrobić. Następnie podziel je na dwie części.
8. Z każdej części formuj długi walec, a następnie spleć je razem w spójną chałkę.
9. Przenieś chałkę na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Posmaruj ją roztopionym masłem, a na wierzchu ewentualnie ułóż rodzynki lub orzechy, aby nadać dodatkowego smaku i wyglądu.
10. Ponownie przykryj chałkę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
11. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
12. Po wyrośnięciu chałki, wstaw ją do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż stanie się złocista i wypieczona.
13. Po upieczeniu chałki wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Twoja pyszna chałka jest gotowa do podania! Możesz podać ją na śniadanie lub podczas specjalnych okazji, smakuje najlepiej świeżo upieczona. Smacznego!