Przepis na chałkę drożdżową moje wypieki 📖

Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- 1 opakowanie drożdży instant (7g)
- 1 łyżeczka soli
- skórka otarta z 1 cytryny
- posypka: płatki migdałowe, cukier

1. W małej misce rozpuść drożdże w 100ml ciepłego mleka, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać (pojawią się bąbelki).

2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, sól oraz skórkę cytrynową. Dodaj rozpuszczone drożdże i pozostałe ciepłe mleko.

3. Dodaj jajka i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

4. Dodaj stopione masło i kontynuuj wyrabianie ciasta przez kolejne 5 minut.

5. Ciasto przełóż do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i delikatnie wygnieć. Następnie podziel na dwie części i z każdej uformuj chałkę.

7. Ułóż chałki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp je płatkami migdałowymi i cukrem.

8. Odstaw chałki na 15-20 minut, aby ponownie wyrosły.

9. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.

10. Wstaw chałki do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i dobrze wypieczone.

11. Po upieczeniu, wyjmij chałki z piekarnika i odłóż na kratkę do ostygnięcia.

12. Gotowe chałki drożdżowe podawaj na śniadanie lub jako lekki deser. Smacznego!

Podobne przepisy

chałkę moje wypieki
chałkę drożdżową
chałkę drożdżową thermomix
chałkę domowe wypieki
wz moje wypieki