Przepis na chałkę prosty 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 1 łyżka drożdży instant
- 3 łyżki cukru
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 jajka
- 1/2 szklanki rozpuszczonego masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru waniliowego
- opcjonalnie: rodzynki, suszone owoce, lukier
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj drożdże, łyżkę cukru i ciepłe mleko. Odstaw na 5 minut, aż drożdże się rozpuszczą i będą wyglądać na aktywne.
2. Wymieszaj mąkę, sól, cukier waniliowy i jajka w dużej misce. Dodaj rozpuszczone masło i roztworzone drożdże. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Przykryj misę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu, delikatnie ugnieć ciasto i podziel je na dwie części. Każdą część rozwałkuj na prostokąt.
5. Zwiń każdy prostokąt wzdłuż dłuższego boku, tworząc walcowane chłopaki.
6. Przenieś chałki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostaw je jeszcze na około 30 minut do kolejnego podrośnięcia.
7. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
8. Po upływie czasu, chałki powinny być powiększone. Posmaruj je delikatnie roztrzepanym jajkiem i posyp opcjonalnie rodzynkami lub suszonymi owocami.
9. Piecz chałki przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i podskakujące.
10. Gdy chałki ostygną, możesz je polukrować lub podać w naturalnej postaci.
Smacznego!