Przepis na chałkę z sezamem 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 30g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki nasion sezamu
- szczypta soli do posypania
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj łyżkę cukru i odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
3. Dodaj rozpuszczone masło, drożdże z mlekiem i jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie zagniataj ciasto około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wystudź je przez kilka minut, a następnie podziel na trzy równe części.
6. Każdą część uformuj w walec o długości około 30cm. Splątaj trzy wałki razem, tworząc warkocz.
7. Przed umieszczeniem chałki w formie, posmaruj ją masłem i posyp nasionami sezamu.
8. Przełóż chałkę do wysmarowanej formy do pieczenia i ponownie odstaw na około 30-60 minut, aż podwoi swoją objętość.
9. Przed pieczeniem posyp chałkę szczyptą soli.
10. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz chałkę w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż wierzch będzie złocisty.
11. Po upieczeniu wyjmij chałkę z piekarnika, a po wystudzeniu możesz delektować się jej smakiem. Smacznego!