Przepis na chałkę thermomix 📖
Oto przepis na chałkę przygotowaną przy użyciu Thermomix:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 20 g drożdży świeżych
- 1 łyżka skórki startej z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- opcjonalnie: bakalie do posypania
1. Włóż do naczynia Thermomix mleko, drożdże i cukier. Rozpuść drożdże na programie 2 minuty, 37 stopni, prędkość 2.
2. Dodaj mąkę, masło, jajka, skórkę z cytryny i sól do naczynia. Wymieszaj składniki na programie 3 minuty, prędkość 5, z opcją zresetowania stopera co 1 minutę.
3. Po zakończeniu programu, wyjmij ciasto z naczynia i przełóż je na stolnicę. Zagnieć je ręcznie przez kilka minut, aż stanie się elastyczne.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu, ponownie zagnieć ciasto i podziel je na dwie części. Formuj z każdej części dwa warkocze, a następnie spleć je razem.
6. Ułóż chałkę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Opcjonalnie, posyp chałkę bakaliami, takimi jak rodzynki lub posiekane orzechy.
7. Pozostaw chałkę do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
8. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
9. Wstaw chałkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż stanie się pięknie rumiana.
10. Wyjmij chałkę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przed podaniem.
Smacznego!