Przepis na chałkę drożdżową thermomix 📖
Przepis na chałkę drożdżową przygotowywaną w Thermomixie:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 3 jajka
- 1 opakowanie drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka otarta z jednej cytryny
- opcjonalnie: suszone owoce lub rodzynki
1. Wsyp mąkę, cukier, sól, drożdże, jajka, mleko, masło, wanilię i skórkę cytrynową do misy Thermomixa.
2. Ustaw program na 3 minuty, funkcję zagniatania ciasta.
3. Jeśli chcesz dodać suszone owoce lub rodzynki, dodaj je do masy w ostatniej minucie programu, aby były równomiernie rozprowadzone.
4. Po zakończeniu programu ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
5. Odstaw ciasto w misie Thermomixa na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta zdejmij je z misy i umieść na oprószonym mąką blacie.
7. Delikatnie uformuj z ciasta chałkę, tzn. skręć je wokół siebie, tworząc charakterystyczny kształt.
8. Odstaw chałkę na blacie na kolejne 30-40 minut, aby ponownie podrosła.
9. Po tym czasie, rozgrzej piekarnik do 180°C.
10. Przełóż chałkę do odpowiednio wysmarowanej tłuszczem formy na chleb lub na blaszkę.
11. Wstaw chałkę do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż nabierze złotobrązowego koloru i będzie dobrze wypieczona.
12. Po wyjęciu z piekarnika, ostudź chałkę na kratce przed podaniem.
Smacznego!