Przepis na chleb adler 📖
Przepis na chleb adler:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży świeżych lub 5g drożdży instant
- 10g soli
- 300ml ciepłej wody
- 1 łyżka oleju
Instrukcje:
1. W misce lub dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
3. Powoli wlej mieszaninę drożdży do mąki i zacznij wyrabiać ciasto. Możesz użyć miksera z hakiem do wyrabiania lub wykorzystać ręce.
4. Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne.
5. Odstaw ciasto na bok i przykryj ściereczką. Pozwól mu wyrosnąć przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i umieść je na wysypanym mąką blacie.
7. Delikatnie ugnieć ciasto, aby z niego wydobyć powietrze. Następnie uformuj kulę lub bochenek chleba.
8. Przenieś bochenek na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Odstaw bochenek na bok i ponownie przykryj ściereczką. Pozwól mu wyrosnąć przez kolejne 30-45 minut.
10. W międzyczasie, podgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
11. Po drugim wyrośnięciu, delikatnie naciśnij palec na chlebie, jeśli dookoła pozostanie wgniecenie, oznacza to, że jest gotowy do pieczenia.
12. Włóż bochenek do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż chleb nabierze złocistej barwy.
13. Wyjmij chleb z piekarnika i odstaw go na kratkę do ostygnięcia przez kilkanaście minut.
14. Gotowy chleb adler jest gotowy do podania. Możesz cieszyć się jego smakiem samodzielnie lub używać do kanapek i innych potraw.
Smacznego!