Przepis na chleb cebulowy 📖
Przepis na chleb cebulowy:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 25 g świeżych drożdży
- 300 ml ciepłej wody
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj do nich łyżkę mąki oraz cukru. Wymieszaj i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
3. Wlej rozczyn drożdżowy do miski z suchymi składnikami i zaczynaj mieszać składniki za pomocą drewnianej łyżki.
4. Kiedy składniki się połączą, zacznij wyrabiać ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Wyrabiaj około 10-15 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli jest to konieczne, dodaj trochę więcej mąki.
5. Przykryj misę wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. W międzyczasie obierz cebule i pokrój je w cienkie półplasterki.
7. Na dużą patelnię wlej olej roślinny i podsmaż cebulę na złoty kolor.
8. Po upływie czasu wyrabiania, wyjmij ciasto z miski i przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię. Delikatnie rozwałkuj ciasto na prostokątną płaską warstwę.
9. Rozprowadź podsmażoną cebulę równomiernie na powierzchni ciasta i delikatnie zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc wewnętrzny nadziewany wałek.
10. Przełóż chleb cebulowy do formy do pieczenia lub na uprzednio wyłożoną pergaminem blachę i ponownie przykryj go wilgotną ściereczką. Pozostaw na kolejne 15-20 minut, aby podwoił swoją objętość.
11. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200°C.
12. Gdy chleb podwoi swoją objętość, włóż go do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż stanie się złoty i wydaje głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
13. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i odstaw go do ostygnięcia na kratkę.
Gotowy chleb cebulowy jest pysznym dodatkiem do różnego rodzaju dań. Smakuje wyjątkowo dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!