Przepis na chleb dla niemowlaka 📖
Przepis na chleb dla niemowlaka:Składniki:
- 250g mąki pszennego pełnoziarnistego
- 125ml mleka matczynego lub mleka modyfikowanego dla niemowląt
- 1 jajko
- 2 łyżeczki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka drożdży instant
- 1 łyżeczka cukru
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku. Dodajemy cukier, mieszamy i zostawiamy na 5-10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W większej misce mieszamy mąkę pszenną z jajkiem i olejem. Dodajemy aktywowane drożdże z mlekiem i dokładnie wyrabiamy ciasto przez kilka minut.
3. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, dodajemy odrobinę mąki; jeśli jest zbyt suche, można dodać trochę mleka.
4. Nakrywamy miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wylewamy je na lekko oprószoną mąką powierzchnię roboczą i delikatnie formujemy chlebek.
6. Umieszczamy chlebek na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy na kolejne 20-30 minut, aby ponownie podwoił objętość.
7. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
8. Pieczemy chlebek przez około 20-25 minut, aż będzie pięknie złocisty na zewnątrz. Można sprawdzić, czy jest gotowy, wbijając w niego patyczek – jeśli patyczek wychodzi czysty, chlebek jest gotowy.
9. Po upieczeniu wyjmujemy chlebek z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na kratce.
10. Gotowy chlebek można kroić na plastry i smarować np. pastą z awokado lub innym ulubionym daniem dla niemowlaka.
Gotowy chlebek można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Ważne jest, aby upewnić się, że chlebek jest odpowiednio miękki i łatwy do roztarcia dla niemowlaka.